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产品时间:2021-12-17 13:44

简要描述:

宫保鸡丁【质料】鸡胸肉一块,胡萝卜、黄瓜,花生米适量,葱姜蒜适量,盐、白胡椒粉、淀粉,生抽、米醋、白糖、老抽,水,花生油,酱一汤匙【制作历程】1、准备的质料,黄瓜、胡萝卜洗净切小丁,葱白切小段,姜蒜切小块。2、鸡胸肉去掉油脂、筋膜,切2公分见方的丁,用少许的盐、白胡椒粉、淀粉拌匀,腌渍15~30分钟。3、米醋、白糖、生抽、老抽、淀粉、水调成料汁待用,调味料的比例:米醋、白糖、生抽、老抽、淀粉、水=2:2:1:0.5:0.5:2,用用饭的汤匙计量。...

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本文摘要:宫保鸡丁【质料】鸡胸肉一块,胡萝卜、黄瓜,花生米适量,葱姜蒜适量,盐、白胡椒粉、淀粉,生抽、米醋、白糖、老抽,水,花生油,酱一汤匙【制作历程】1、准备的质料,黄瓜、胡萝卜洗净切小丁,葱白切小段,姜蒜切小块。2、鸡胸肉去掉油脂、筋膜,切2公分见方的丁,用少许的盐、白胡椒粉、淀粉拌匀,腌渍15~30分钟。3、米醋、白糖、生抽、老抽、淀粉、水调成料汁待用,调味料的比例:米醋、白糖、生抽、老抽、淀粉、水=2:2:1:0.5:0.5:2,用用饭的汤匙计量。

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宫保鸡丁【质料】鸡胸肉一块,胡萝卜、黄瓜,花生米适量,葱姜蒜适量,盐、白胡椒粉、淀粉,生抽、米醋、白糖、老抽,水,花生油,酱一汤匙【制作历程】1、准备的质料,黄瓜、胡萝卜洗净切小丁,葱白切小段,姜蒜切小块。2、鸡胸肉去掉油脂、筋膜,切2公分见方的丁,用少许的盐、白胡椒粉、淀粉拌匀,腌渍15~30分钟。3、米醋、白糖、生抽、老抽、淀粉、水调成料汁待用,调味料的比例:米醋、白糖、生抽、老抽、淀粉、水=2:2:1:0.5:0.5:2,用用饭的汤匙计量。

4、冷锅冷油开小火,放入花生米炸熟炸脆,全程务必小火。5、炸熟的花生米捞出,借助锅中的底油放入胡萝卜炒至出红油,盛出待用。6、锅中放入适量的花生油,放入腌渍的鸡肉丁翻炒。

7、待鸡肉全部变色后,将鸡肉推至炒锅的四周,放入葱姜蒜炒出香味,再放入一汤匙酱炒出香味。8、将酱和鸡肉炒匀后,放入胡萝卜翻炒一会,放入黄瓜丁、花生米炒匀。9、倒入提前调匀的料汁炒匀,提前调好的料汁也叫碗汁。

10、炒匀后的鸡丁即可起锅装盘,鸡肉软嫩适口,花生米酥脆香浓。小贴士:1、家人都不能吃辣,所以这道菜没有放辣椒,爱吃辣的要先爆香辣椒再炒鸡丁。2、碗汁一定要提前调好,制止炒菜的时候手忙脚乱。

3、花生仁含有富厚的卵白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养元素,有增强影象力、抗老化、滋润皮肤等作用,油炸后的花生仁,性质热燥,不宜多食。4、鸡肉有温中益气、补虚益智的作用,老人常说多吃鸡肉脑壳智慧。

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鸡肉中卵白质的含量比例很高,而且易消化易被人体吸收使用,有增强体力、强壮身体的作用。蒜泥空心菜的做法主料:空心菜300g、大蒜5瓣、辅料:盐1茶匙、生抽2茶匙、植物油1汤匙、鸡精1茶匙、·做法·1. 空心菜去掉根部比力老的部门,掐成寸断,用盐水浸泡洗净后,沥干水分。2.大蒜剥去蒜衣,洗净,切碎,颗粒感可以大一点。3. 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;转小火,放入一半大蒜煸香。

4.放入空心菜,用大火翻炒。5.调入适量生抽,翻炒匀称。6. 大火翻炒几下,调入适量盐、鸡精,翻炒匀称,关火。

起锅,上桌,撒上另一半大蒜碎即可。家常回锅肉的做法【菜谱做法先容】五花肉片200g,青蒜150g,郫县酱一勺,豆豉一勺,糖1小勺1.准备质料,青蒜洗净切段备用,五花肉片2.炒锅加热,放入切段的五花肉片,待肥肉微微焦黄,油份已经被逼出,将肉盛起3.留下猪油,加入郫县酱一勺,豆豉一勺,炒至出红油4.加入五花肉片翻炒,使酱匀称包裹在肉片上5.加入青蒜叶,由于郫县酱含有盐分,可以凭据自己的口胃看看是不是要再加盐6.略微再煸炒一下,青蒜断生飘出香味即可韭菜炒香干准备好食材:韭菜一把洗净后切段、香干5块洗净后切条、青红椒洗净去自切条、蒜米3粒切粒、小红椒3颗粒1、在平底锅里倒入适量的花生油,中火烧热后,调味小火,放入蒜米和小红椒爆香2、把香干倒进去翻炒至切面的白色部门变黄3、倒入一勺耗油和一勺生抽调味,翻炒香干吸收汁水后变软4、把红椒丝倒进去一同翻炒变软5、把韭菜倒进去,翻炒变色6、出锅之前,放入半勺食盐调味,翻炒匀称,前面放入了耗油和生抽了,所以这儿不用放太多盐,如果你口胃比力重那就另说哈出锅装盘,一盘色香俱全,又香又辣的家常菜就做好啦!家常风味杭椒茄子丝1、 准备茄子(切丝)一个,杭椒(切段)、葱花、蒜片适量。2、 炒锅放少许油加热,放入蒜片炒香。

3、 然后放入葱花。4、 放入准备好的茄子丝。

5、 放入一小勺生抽。6、 接着放入准备好的杭椒(切段)。

7、 再放入一勺盐举行调味。8、 最后放入味精,翻炒匀称出锅盛盘即可。糖醋辣藕丁需要准备:莲藕一节、剁辣椒1勺、香葱2根食用油、花椒、糖、香醋、盐做法:1、鲜嫩的莲藕,在流动水下冲洗去皮,内里的藕孔是比力洁净的。

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我们可以在切小块后再放入清水中,捞底的方式再清洗一下,就可以去掉藕孔里的杂质了。2、炒这种嫩藕,食材自己就很脆了,所以调味料不用多加,不外一开始建议用花椒炒底油,油锅烧热后花椒炒香再过滤掉,留下来的带有浓郁花椒香气的底油,可以让藕更鲜更好吃。3、接着放入1大勺的剁辣椒爆香。4、洗净的藕丁放入,快速翻炒,保持中大火状态。

我没有放生抽,就是少许的盐和糖来调味。5、或许半分钟的时候,再放入少许香醋,翻炒匀称。6、莲藕和剁辣椒很是配,微辣的辣椒碎可以让脆爽的藕丁越发诱人。

不能吃辣的直接做成糖醋藕丁即可。红烧土豆片食材:三层肉100g,土豆中等巨细两个,蒜包,辣椒,酱油,葱,酱油 烹饪步骤一:三层肉切成薄片,蒜包和辣椒切碎,葱切成段烹饪步骤二:土豆去皮洗净切成薄片,用凉水冲洁净。烹饪步骤三:热锅下油,放入辣椒和蒜末爆香,接着三层肉片下锅,翻炒直至三层肉有点焦。

烹饪步骤四:放入土豆片翻炒一分钟,接着在倒入适量的酱油翻炒入味至熟即可起锅烹饪步骤五:盛起后撒上葱段就好了!小贴士:1,土豆用水冲洗下去淀粉,这样做出来不容易黏糊,使土豆更脆的。2,不喜欢吃辣椒的可以不用放,放了酱油凭据自己情况看是否加盐。更多家常鲜味菜谱,请关注兔蜜美食,接待一并关注。

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