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木耳菜介绍

本文摘要:木耳菜在南北方广泛栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多使用一年生栽培。木耳菜的形态特征木耳菜是多年生矮小草本,低1.5-2米。茎肉质,基部木质,直径1.5-2厘米,下半部平卧,上部粗壮,有多数伞房状分枝,… 木耳菜在南北方广泛栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多使用一年生栽培。 木耳菜的形态特征木耳菜是多年生矮小草本,低1.5-2米。茎肉质,基部木质,直径1.5-2厘米,下半部平卧,上部粗壮,有多数伞房状分枝,绿色或带上紫色,有显著的槽沟,无毛或上部多少被毛。

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木耳菜在南北方广泛栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多使用一年生栽培。木耳菜的形态特征木耳菜是多年生矮小草本,低1.5-2米。茎肉质,基部木质,直径1.5-2厘米,下半部平卧,上部粗壮,有多数伞房状分枝,… 木耳菜在南北方广泛栽培,在南方热带地区可多年生栽培,在北方多使用一年生栽培。

木耳菜的形态特征木耳菜是多年生矮小草本,低1.5-2米。茎肉质,基部木质,直径1.5-2厘米,下半部平卧,上部粗壮,有多数伞房状分枝,绿色或带上紫色,有显著的槽沟,无毛或上部多少被毛。

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木耳菜叶大,无柄或有短柄;叶片倒卵形,宽圆状椭圆形,椭圆形或宽圆状披针形,长10-30厘米,长4-11厘米,顶端日渐钝,基部楔状狭成短柄或无柄而不断扩大抱着茎的宽叶耳,边缘有点状的锐锯齿,齿端具小钝,侧脉12-30对,弧状倾斜,上面绿色,下面有时逆紫色,两面无毛;上部叶渐小,宽圆状披针形或披针形,顶端长渐钝或尾尖。木耳菜头状花序直径10-12毫米,一般来说4-15个花茎,枝端排列成伞房状圆锥花序;花序枝长短平均,花序萼细,长1.5-3厘米,在2-3个丝状线形的苞片,被短柔毛。木耳菜总苞片狭钟形或圆柱状,长12-17毫米,长8-12毫米,基部有7-9个线状丝形的小苞片;总苞1层,13-15个,线形或线状披针形,长13-15毫米,长1-1.5毫米,顶端日渐钝,边缘干膜质,背面有显著的3肋,无毛或近无毛。

小花大约50个,橙黄色,花冠长11-13毫米,管部细,长7-9毫米,上部不断扩大,裂片三角状卵形,檐部长3-4毫米。木耳菜瘦果圆柱形,长4-4.5毫米,褐色,不具10条肋,肋间有微毛。冠毛多数,白色,绢毛状,长10-15毫米,不易开裂。

花果期9-10月。木耳菜的生长习性木耳菜出生于林下、山坡或路边草丛中,海拔1350-3400米。木耳菜的地理分布木耳菜产地有四川(木里)、云南(凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧)、西藏(吉隆、通麦、察隅)。

出生于林下、山坡或路边草丛中,海拔1350-3400米,印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有产于。木耳菜的药用价值1.木耳菜有止痛的起到落葵鲜品攫取的汁液20ml/kg灌胃,对于酵母所致大鼠痉挛,有显著止痛起到;10ml/kg时仅有在药后1h及2h有止痛起到,药后5h则起到不显著。

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抗炎作用 落葵鲜计对大鼠蛋清性足肿,甲醛性足肿,醋酸所致小鼠毛细血管通透性升高,醋酸甲基纤维素(CMC)所致大鼠白细胞游荡及大鼠棉球肉芽肿,皆有贞着抑制作用,当剂量为10ml/kg时,则起到稍弱化。2.木耳菜有抗病毒的起到本植物叶的水提取物对烟草八边形病毒有抑制作用,其有效成分为一种糖蛋白。毒性 300%鲜汁浓缩液20ml/kg,小鼠灌胃,在1d内倒数3次,计60ml/kg,仔细观察3d ,小鼠在药后外观、不道德、二便皆科长时间,并全部存活,其仅次于耐受性量为鲜品180g/(kg.d),为临床成人用量(45g/d)的240倍。木耳菜的营养价值木耳菜的营养素含量极其丰富,特别是在钙、铁等元素含量最低,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。

常食木耳菜有健脑、升压、补骨、增智、强身、健身之功效。无论炒食还是做到汤,皆清香爽滑鲜美。每百克木耳菜中含水分92.8克、热量20千卡、能量84千焦、蛋白质1.6克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、膳食纤维1.5克、灰份1克、维生素A337毫克、胡萝卜素2020毫克、硫胺素0.06微克、核黄素0.06毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C34毫克、维生素E1.66毫克、a-E1.39、(β-γ)-E0.27、钙166毫克、磷42毫克、钾140毫克、钠47.2毫克、镁62毫克、铁3.2毫克、锌0.32毫克、硒2.6微克、铜0.07毫克、锰0.43毫克。

木耳菜的观赏价值木耳菜科藤蔓型蔬菜,枝蔓多样,人们可利用这个特点,来绿化庭院阳台。木耳菜叶片宽阔多汁,平滑油亮。

米粒似的小花红白相间,星星点点散露于叶丛中,鲜艳夺目,很是迷人;由青变紫再行并转黑色的肉果一串串折剩其间,极具情趣。无论城镇还是乡村,如果利用阳台、庭院栽种一些,不仅可可供全家食用,而且还美化了居住于环境。


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