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什么人不能多吃动物油?

本文摘要:1、动物油和植物油是脂溶性维生素的主要来源。动物油里主要不含维生素A和维生素D,这两种维生素和人体生长发育有密切关系。植物油里主要不含维生素E和维生素K,这两种维生素和血液、生殖系统的功能密切相关。 2、动物油主… 1、动物油和植物油是脂溶性维生素的主要来源。动物油里主要不含维生素A和维生素D,这两种维生素和人体生长发育有密切关系。 植物油里主要不含维生素E和维生素K,这两种维生素和血液、生殖系统的功能密切相关。

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1、动物油和植物油是脂溶性维生素的主要来源。动物油里主要不含维生素A和维生素D,这两种维生素和人体生长发育有密切关系。植物油里主要不含维生素E和维生素K,这两种维生素和血液、生殖系统的功能密切相关。

2、动物油主… 1、动物油和植物油是脂溶性维生素的主要来源。动物油里主要不含维生素A和维生素D,这两种维生素和人体生长发育有密切关系。

植物油里主要不含维生素E和维生素K,这两种维生素和血液、生殖系统的功能密切相关。2、动物油主要不含饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的熔点都较高;而植物油主要不含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的熔点都较低。植物油在常温下是液态的,动物油一般呈圆形固态。

故一般指出熔点低的饱和脂肪酸,更容易凝结、溶解在血管壁上,造成动脉硬化;熔点较低的不饱和脂肪酸,不更容易凝结、溶解在血管壁上。3、植物油含有的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的量都比动物油低。

这是因为不饱和脂肪酸就越多,熔点就就越较低,就越更容易被人体吸取,必需脂肪酸是人体新陈代谢不可缺少的物质,缺少它生物膜结构的改版不会受到影响。必需脂肪酸还能促成胆固醇变为胆汁酸盐,制止胆固醇在血管壁上沉积,对避免动脉硬化有一定起到。

4、动物油中所含较多的胆固醇,它在人体内有最重要的生理功能,但是如果中老年人血液中的胆固醇过低,更容易得动脉硬化、高血压等疾病。植物油中不不含胆固醇,而含豆固醇、谷固醇等植物固醇。植物固醇不但不被人体吸取,而且还能制止人体吸取胆固醇。

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