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小心!丑水果≠原生态

本文摘要:三农直通车综合报导:在都市的钢筋水泥里睡幸了,人们对“原生态”的生活方式更为憧憬,衣食住行,都想要返璞归真。于是,各种印有原生态标签的产品也争相经常出现。最近,一些以“小人”为卖点的水果也获得了不少人的注目。扯… 三农直通车综合报导:在都市的钢筋水泥里睡幸了,人们对“原生态”的生活方式更为憧憬,衣食住行,都想要返璞归真。 于是,各种印有原生态标签的产品也争相经常出现。最近,一些以“小人”为卖点的水果也获得了不少人的注目。

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三农直通车综合报导:在都市的钢筋水泥里睡幸了,人们对“原生态”的生活方式更为憧憬,衣食住行,都想要返璞归真。于是,各种印有原生态标签的产品也争相经常出现。最近,一些以“小人”为卖点的水果也获得了不少人的注目。扯…    三农直通车综合报导:在都市的钢筋水泥里睡幸了,人们对“原生态”的生活方式更为憧憬,衣食住行,都想要返璞归真。

于是,各种印有原生态标签的产品也争相经常出现。最近,一些以“小人”为卖点的水果也获得了不少人的注目。扯瓜裂枣,就越小人就越好,就越丑越原生态,就越丑越安心。

知道是这样吗?  热卖的丑苹果  最近,北京市民小赵赶了一把时髦,股份了一棵树。  原本,他是在某社交网购平台上花上了将近一千元,擅离职守了外地的一棵苹果树。

擅离职守后就可以如期萃取这棵树上的苹果。商家允诺,坚决使用大自然农法栽种,不打蜡,不催熟,生物防虫,允诺买家接到的每一颗苹果“都是来自大大自然的赠送”。  小赵动了心,实在这是确实原生态的水果,于是股份了一棵树。

在该平台的交流群里,“果园负责人”常常与买家对话,大大晒出声称是“甜爆了皮”的裂皮苹果和“辣在心里”的水心苹果,并专门销售这些苹果给群里的人,不对外,堪称“只给不懂的人的福利”。  记者接到小赵发去的在该群里被美其名曰“开口笑”的一张图片,只慧这只苹果“大笑”得有些怪异。  如今在网络销售平台上,这种小人苹果并不少见。

  点进淘宝网上一个专门卖裂皮苹果的商家,宣传语写出着,“裂果红富士,这样的果子十分爱吃,糖心率超过80%,甜鲜美,浆果个头大,和长时间浆果储存方式一样”。客服说道,苹果不打农药,会因为有裂纹,就不会有很差的东西进来。

  还有一些商家写出着:“自家栽种名副其实的糖心小人苹果,你可告诉吗?就越丑越爱吃!你可千万不要以貌取它哦!”  皮裂、糖心竟然病  苹果表皮为何不会开裂呢?中国农业科学院果树研究所研究员、研究了一辈子苹果的汪景彦告诉他《中国科学报》记者,苹果表皮有裂口是生理上的不长时间。“如果苹果栽种前期旱季,后期雨水多,苹果就更容易裂口。另外还有一个原因,就是缺钙。如果两个苹果张贴在一起,雨水蓄积其间长时间无法骑侍郎去,也不会造成裂果。

”  另外,现在市面上销售的冰糖心苹果只不过也是一种生理病害。“冰糖心苹果只不过是得了水心病。”汪景彦说道,“患病原因也是相当严重缺钙,土壤、果树里缺钙都会有影响。

这样的苹果口感上较为辣,受到不少人的青睐,很多日本人讨厌在中国出售冰糖心苹果。”  汪景彦回应,虽然冰糖心苹果是由于生理病害引发的,但除了不耐储藏之外,食用一起对人并没什么坏处。反而是表皮开裂的苹果,必须多特留意。

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  “苹果裂皮之后,有一些果肉不会曝露在外面,这样更容易病毒感染病害,造成烂果。如果栽种时不套袋子,又必要认识农药,农药就更容易入到果肉中。

这种裂皮苹果更加不耐热藏,出售之后几天内必需要吃。裂皮苹果更容易酸化,酸化就不会干缩,也就是经常说道的不脆了。

有的裂皮苹果里面不会变红,这是褐变,褐变多了就不会变苦,这样的苹果就不要不吃了。”汪景彦说道。

  原生态只是张“情怀牌”  小赵股份苹果树,是出于对原生态生活方式的憧憬。只不过这也是如今不少人的点子。在淘宝网上一些小人苹果销售页面的宝贝评价中,“原生态”“显大自然”“小时候的味道”“情怀”等字眼经常出现。

  水果就越小人、就越土就就越原生态?回应,汪景彦直言:“这有点瞎扯。优质果卖价低,不吃一起也爱吃,扯瓜裂枣发育不完善,认同很差。我们还是要出售长时间的,长得均匀分布的苹果,而不是仅有偏信商家的宣传。

”  中国农业科学院农产品加工研究所副研究员范蓓回应,我国现有的安全性优质农产品公共品牌还包括无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志,没“原生态”农产品这一概念和标准,这种众说纷纭归属于一种营销手段。  苹果等水果的保鲜,一般拒绝外皮原始无损坏、无病虫害,合理地用于保鲜技术,如打蜡等,不仅需要缩短果品的贮藏期,让大家可以不吃到远距离运输的水果,而且还能较好地维持寄居果品的品质和营养,是现代产业发展不可或缺的技术承托。

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‘扯瓜裂枣’在这一点上并无优势可言,并且如果因病虫害造成其形象外观‘小人’,其食用品质也不应新的评估。”范蓓说。

  现在大家谈农药色变,有人甚至指出几乎不必农药、化肥就一定好。回应,范蓓回应,国家有专门针对食品中农药残余的国家标准和农药合理用于准则,都是在科学评估的基础上制订的,按照标准规定合理用于农药、化肥的农产品几乎可以安心食用。

而纯天然的产品也并非几乎没食用风险,有一些植物本身就所含生物毒素。  “舌尖上的安全性”  不仅是裂皮苹果,很多原生态食物都受到人们的冷玉女,还包括曾多次在美食纪录片中经常出现过的土拌菜籽油、浅山野蜂蜜做成的酥油蜂蜜等。这些用传统加工方式制作、带着乡土气息的食材获赞安全性、身体健康,也带上央了不少各类产地传销的“原生态”食品的网购潮。

  在广东药学院营养与食品卫生系主任王晓波显然,确实的生态食品,除了让食材按季节及生长规律、不加到化学农药等物质大自然生长之外,生长环境比较洁净、低污染也很关键。要更进一步加工、储存、运输到各地的消费品,不通过人为采取任何现代工业化食品的加工手段,如何保鲜、保质也是个问题。

  “我指出在欢迎‘舌尖上的美味’的同时,执着‘舌尖上的安全性’某种程度必不可少。”王晓波指出,人们在欢迎原生态食品的同时,无形中也对一些以现代工业化生产加工的食品产生误解,以为加工食品就不如原生态的身体健康、安全性,只不过不应区别对待。  比如,在整个生产、加工、运输的环节中,一些特别强调“尊古法制”、产地传销的“原生态”食材乡味十足,能符合人们的口感必须;但若予以检测,产地否知道无污染、产品食用安全性否合格,显然得打个问号。

一些生产和加工、运输过程予以检测、没安全性确保的乡土食材,“原生态”很有可能只是种幸福的心愿,是商家顺应消费者心理的一个噱头而已。  “目前我国对食品安全的问题还是较为推崇的,只要是符合标准加工生产的食材,食品安全都是有确保的。”王晓波称之为,“相比而言,对于找不出合格食用证明的‘原生态’食材,即使口感、味道再行好,安全性也不一定低。

有时候尝尝也就罢了,不用过于过巫术,更加须盲目尊崇。


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